گرگان ما GORGAN

که گرگان ریشه در اسطوره دارد / هزاران نکته مستوره دارد

رمضان شیرین در راه است
نویسنده : علی نصیبی - ساعت ۱٢:٤٠ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ٥ شهریور ۱۳۸٧
 

آن سالهایی که گرگان نبودم تازه فهمیدم ماه رمضان در هیچ جای دنیا برایم شیرینی گرگان را ندارد.

یاد باد سالهای قبل از ٧٨ که شهرداری، هنوز بساط جگرکی‌های دستفروش را جمع نکرده بود. سالهایی که جگرکی ها با یک گاری، چند صندلی پلاستیکی، یک منقل، یک جانونی، و یک دست جیگر، سراسر خیابان خمینی را اشغال و بوی جگر را از جای جای شهر میشد حس کرد.

یادش به خیر گل کوچیک های محلات مختلف شهر به خصوص دربنو . دربنویی که در جامهای فوتبالش میشد فرزندان تمام محلات شهر از امامرضا تا گرگانپارس، از بهاران تا اقتصاد و .... را یافت. و چه حالی میداد آن فضای سنتی دربنو با چاشنی باقلا و لبو و تخمه سمشکه.

یاد باد مسابقات دانش آموزی بعد از افطار در سالن تختی و فوتسالی که آن زمانها تازه رایج شده بود در سالن آزادی .

جه لذتی داشت شنیدن ربنا و با سربلندی بر سر سفره افطار نشستن که آری ما هم آری.

 و چه حالی میدهد دیدن جنب و جوش مردم در حال خرید از نعلبندان و ..... . وچه لذتی دارد  انتظار کشیدن برای دیدن " او یک فرشته بود".

آماده باشیم ؛ فرنی و زولبیا بامیه و نون و پنیر و سبزی و جگر در راهند.

............

پی نوشت: اسدالله معطوفی در انتهای کتاب " ضرب المثلها، کنایات و باورهای مردم گرگان" مفصل به رسوم پیشین استرابادیان در ماه رمضان پرداخته است.